FORMAZIONE IN AMBITO ALIMENTARE HACCP

Obiettivi

Anche nelle attività legate alla gestione e manipolazione degli alimenti è indispensabile formare adeguatamente i lavoratori al fine di evitare pericolose contaminazioni.

Programma

1. Legislazione alimentare, obblighi e responsabilità dell’industria alimentare
2. Sicurezza e igiene degli alimenti (contaminazione degli alimenti e loro prevenzione)
3. Buone pratiche di lavorazione
4. Igiene e manutenzione degli ambienti di lavorazione e delle attrezzature
5. Norme igieniche per il personale
6. Piano di autocontrollo e principi del sistema HACCP

Sede del corso

I corsi di formazione specifica possono essere svolti sia presso la nostra sede sia presso la sede dell’Azienda.

Durata

4 ore

Quota d'iscrizione

Interaziendale: Euro 80,00 + I.V.A. a partecipante.
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La quota d’iscrizione include la partecipazione al corso e il materiale didattico.
Al termine del corso, superato il test finale, verrà rilasciato l’attestato di partecipazione a coloro che avranno seguito almeno il 100% delle ore di formazione previste.

Per informazioni e iscrizioni:

· Per telefono: 02.76390417
· Per e-mail: corsi@omnia-gru.it